살도 많고 푸짐해 보이는 뼈해장국, 일반 뼈해장국 가격이 보통 9.000~10.000원 입니다.
근데 이식당은 국내산을 사용하면서 뼈해장국, 순살해장국을 아주 저렴하게 판매하고 있습니다.
요즘 같이 물가가 계속 오르고 있는 이 시기에 6,000원, 5,000원에 판매되고 있는 집인데 맛도 맛있어 단골이 많은 집입니다. 그럼 더 자세하게 알아보겠습니다.
10점 만점에 무조건 10점 '뼈 해장국'
국물도 엄청 진하고 저렇게 맛있는 곳은 처음 봤다면서 단골이 되었다는 그 집.
먹어본 사람들은 10점 만점에 "무조건 10점"이라고 말을 합니다.
살코기가 많고, 부드럽게 잘 뜨어지는 등뼈, 국물이 진하고 가격도 저렴하다? 하지만 오는 사람마다 똑같이 말을 합니다.
어떤 분은 '엄청 저렴해서 공짜로 주는 거 같아요' '이렇게 팔아서 남는게 없을것 같은데요.'라는 말도 합니다.
그럼 도대체 얼마 일까?
24시간 내내 6.000원에 먹을 수 있습니다.
사장님이 전에 하시던 일이 급식업체를 했던 노하우로 살려 뼈해장국을 시작 했다고 합니다.
그럼 정말 9.000원 10.000원하는 다른 가계들과 비교를 하면 어떤 결과가 나오는 지 궁금합니다.
압도적으로 양이 많습니다. 정말 거저 주는 말이 괜이 나온 말이 아닌데 조금은 슬프네요. 우리집하고는 너무 멀어 갈수가 없네요.
고기를 다 먹고 얼큰한 국물에 밥을 말아 김치에 같이 먹으면 정말 ...아는 맛이라 상상이 갑니다.
뼈해장국의 국물의 비법
손님들이 한결같이 말하는 말말말은 국물이 깊고, 진하고, 깔끔하면서 담백하며, 계속 당기는 맛이있다고 합니다.
그럼 뼈해장국 국물맛의 비법은?
재료 중 3가지가 있는데, 말린 새우가루, 말린 표고가루, 말린 양파가루가라고 합니다. 그래야 깊은맛이 더 나면서국물이 담백하고 감칠맛이 많이 날수 있다고 합니다.
국내산 등뼈만 사용하고 잡내를 잡고 비법의 3가지와 시래기등을 넣어 맛있게 준비하여 손님 상에 나갑니다.
또다른 인기 메뉴가 있는데 "순살 해장국"이 있습니다. 뼈발라 먹기 싫거나 바쁜 사람들에게는 순살 해장국이 먹기 좋은 거 같습니다. 근데 가격은 5.000원 입니다. 가격도 착하고 맛도 일품인 뼈해장국 맛보시기 바랍니다.
조선뚝배기집 찾아가는 길
경상북도 구미시 상사서로 157-2
⊙조선뚝배기집 본점
영업시간 24시간, 연중무휴, 명절 당링 휴무
메뉴 : 뼈장장국, 순살해장국